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Por Chef Fábio Bernardino Travel & Flavours

 

Ingredientes Quantidade
Cereja 400 g
Mel 50 g
Pau de canela 1 unidade
Casca de limão 1 unidade
Farinha de quinoa 200 g
Açúcar mascavado 20 g
Azeite 10 g
Claras de ovo 4

 

Modo de preparação

  1. Retire o caroço às cerejas.
  2. Envolva as cerejas com o mel, o pau de canela e a casca de limão e coloque num tabuleiro.
  3. À parte, envolva a farinha com o açúcar, o azeite e as claras de ovo e deposite por cima do preparado com a cereja.
  4. Leve ao forno a 220º C durante 25 a 30 minutos.